\[\boxed{\mathbf{1195}\mathbf{.}\mathbf{\ }}\]
\[1)\ 1 - \left( \frac{7^{\backslash 2}}{18} + \frac{5^{\backslash 3}}{12} \right) =\]
\[= 1 - \left( \frac{14 + 15}{36} \right) = 1 - \frac{29}{36} =\]
\[= \frac{7}{36}\ (часть) - от\ всех\ фруктов\ \]
\[составляют\ яблоки.\]
\[= 144\ (кг) - всего\ фруктов\ \]
\[привезли\ в\ санаторий.\]
\[Ответ:144\ кг.\]