\[\boxed{\mathbf{684}.}\]
\[1)\ 740 - (55 + 36 + 34) =\]
\[= 740 - 125 = 615\ (кг) -\]
\[фруктов\ осталось\ бы\ после\ \]
\[продажи.\]
\[2)\ 615\ :3 = 205\ (кг) -\]
\[фруктов\ каждого\ вида,\ если\ \]
\[бы\ было\ поровну.\]
\[3)\ 205 + 55 = 260\ (кг) -\]
\[лимонов.\]
\[4)\ 205 + 36 = 241\ (кг) -\]
\[апельсинов.\]
\[5)\ 205 + 34 = 239\ (кг) -\]
\[мандаринов.\]
\[Ответ:260\ кг;241\ кг;\]
\[239\ кг.\]