Чтобы найти среднюю скорость, нужно весь путь разделить на всё время. Сначала найдём весь путь:
1) Путь за первые 3 часа: $$3 cdot 17.9 = 53.7 ext{ км}$$
2) Путь за следующие 5 часов: $$5 cdot 18.7 = 93.5 ext{ км}$$
3) Весь путь: $$53.7 + 93.5 = 147.2 ext{ км}$$
4) Всё время: $$3 + 5 = 8 ext{ ч}$$
5) Средняя скорость: $$\frac{147.2}{8} = 18.4 ext{ км/ч}$$
Ответ: Средняя скорость лодки на всём пути 18,4 км/ч.