Пусть x - количество килограммов печенья во второй коробке.
Тогда в первой коробке 2x кг, а в третьей - (x - 40) кг.
Вместе в трех коробках 200 кг. Составим уравнение:
$$2x + x + (x - 40) = 200$$Решим уравнение:
$$4x - 40 = 200$$ $$4x = 240$$ $$x = \frac{240}{4}$$ $$x = 60$$Ответ: Во второй коробке 60 кг печенья.