Пусть во второй коробке x кг печенья. Тогда в первой коробке 2x кг, а в третьей x - 40 кг. Вместе в трех коробках 200 кг. Составим уравнение:
$$x + 2x + (x - 40) = 200$$Упростим уравнение:
$$4x - 40 = 200$$Прибавим 40 к обеим частям уравнения:
$$4x = 240$$Разделим обе части на 4:
$$x = 60$$Ответ: 60 кг печенья во второй коробке.