1. а) Зимой в морозные дни на окне мы наблюдаем красивые красных узоров. Как называется этот процесс перехода вещества из одного агрегатного состояния в другое? б) Что мы увидим первым несколько дней, если забудем закрыть пробкой сливную трубу? Что за процесс лежит в основе этого изменения?

В пункте а) в формулировке, вероятно, есть ошибка: узоры на окне обычно называют красивыми, а не «красных». Кроме того, сами узоры — это кристаллы льда, образующиеся из водяного пара.

1. а) Водяной пар при соприкосновении с холодным стеклом сразу превращается в твёрдые кристаллы льда. Переход из газообразного состояния в твёрдое называется десублимацией.
2. б) Если оставить сливную трубу открытой в мороз, сначала в ней замёрзнет вода, и труба может закупориться. В основе этого изменения — кристаллизация (замерзание): переход вещества из жидкого состояния в твёрдое.

Ответ: а) десублимация; б) замерзание воды (кристаллизация).