Ответ:

Высказывание истинно, если первая буква имени — согласная, а третья — согласная.

  1. Максим: М — согласная, к — согласная. Подходит.
  2. Олег: первая буква О — гласная. Не подходит.
  3. Татьяна: третья буква т — согласная, но первая буква Т также согласная — подходит.
  4. Ульяна: первая буква У — гласная. Не подходит.

Ответ: 1 и 3 (Максим и Татьяна).