1. Химическим элементом является: а) водород; б) вода; в) углекислый газ; г) жир.

Химический элемент — это вид атомов с одинаковым зарядом ядра. Водород — химический элемент; вода и углекислый газ — вещества, жир — органическое вещество.

Ответ: а) водород.