4. К органическим веществам относится: а) кальций; б) крахмал; в) калий; г) вода.

Крахмал — органическое вещество, относящееся к углеводам. Кальций и калий — химические элементы, а вода — неорганическое вещество.

Ответ: б) крахмал.