1. I'm hungry. I didn't eat / haven't eaten anything today.

Объяснение:

В этом предложении речь идет о том, что я голодна СЕЙЧАС, и это состояние связано с тем, что я ДО СИХ ПОР ничего не ела СЕГОДНЯ. Действие (или его отсутствие) имеет связь с настоящим моментом. Поэтому используем Present Perfect - haven't eaten.

Ответ: haven't eaten