1. Какие вещества называют углеводами? Каково происхождение этого названия?

Решение:

Углеводы — это органические соединения, состоящие из углерода, водорода и кислорода. Часто их общая формула имеет вид \( C_n(H_2O)_m \), поэтому их и называют углеводами (гидратами углерода). Это название отражает их состав, но не всегда химическую природу.

Происхождение названия:

• Угле- (от слова «углерод») — указывает на наличие углерода в составе.
• -вод(ы) (от слова «вода») — указывает на наличие водорода и кислорода в соотношении, характерном для воды (2:1).

Примеры: глюкоза \( C_6H_{12}O_6 \) ( \( n=6, m=6 \)), сахароза \( C_{12}H_{22}O_{11} \) ( \( n=12, m=11 \)).

Ответ: Углеводами называют органические соединения, состоящие из углерода, водорода и кислорода, часто с общей формулой \( C_n(H_2O)_m \). Название происходит от слов «углерод» и «вода».