Всего спортсменов: \(3 + 4 + 5 = 12\).
Количество итальянских спортсменов: 5.
Вероятность того, что на второй дорожке будет стоять спортсмен из Италии, равна отношению числа итальянских спортсменов к общему числу спортсменов.
\( P(\text{итальянец}) = \frac{\text{Количество итальянских спортсменов}}{\text{Общее количество спортсменов}} = \frac{5}{12} \)
Ответ: \(\frac{5}{12}\).