Ответ:

Первое предложение: «Каждый раз, когда приближалась осень, среди нашего окружения начинались разговоры о том, что многое в природе устроено не так, как нам бы хотелось».

Схема: [, (когда ...), ...], (что ..., (как ...).

Главная часть — «начинались разговоры»; придаточное времени «когда приближалась осень» находится внутри главной части. К придаточному изъяснительному «что многое устроено не так» относится придаточное сравнительное «как нам бы хотелось».