Ответ:
От каждого первого блюда проведём ветви ко всем четырём вторым. Так получатся все сочетания:
Борщ: борщ с гуляшом, борщ с котлетами, борщ с сосисками, борщ с пельменями.
Рассольник: рассольник с гуляшом, рассольник с котлетами, рассольник с сосисками, рассольник с пельменями.
Всего вариантов: \(2\cdot4=8\).
