Ответ:

Масса соли не меняется при испарении воды.

Масса соли: \(1\text{ кг}\cdot 0.16=0.16\text{ кг}=160\text{ г}\).

После испарения масса раствора: \(1000-200=800\text{ г}\).

Концентрация соли: \(\frac{160}{800}\cdot100\%=20\%\).

Ответ: 20%.