1. Вопросы для письменного ответа: — Дайте определения следующим понятиям: вещество, атом, молекула, химический элемент. — Простые и сложные вещества. Приведите 2–3 примера. — Что такое относительная атомная масса? Каким образом она определяется? — Что такое валентность? Каким образом она определяется? — Сформулируйте закон сохранения массы веществ. Кто является его автором?

Вещество — форма материи, из которой состоят физические тела. Атом — электрически нейтральная частица химического элемента, состоящая из ядра и электронов. Молекула — электрически нейтральная частица вещества, состоящая из связанных между собой атомов и сохраняющая его химические свойства. Химический элемент — вид атомов с одинаковым зарядом ядра, то есть с одинаковым числом протонов.

Простые вещества состоят из атомов одного химического элемента: железо Fe, кислород O₂, сера S₈. Сложные вещества состоят из атомов разных элементов: вода H₂O, углекислый газ CO₂, поваренная соль NaCl.

Относительная атомная масса элемента A_r — отношение средней массы его атомов к 1/12 массы атома углерода-12. Она безразмерна. Её определяют, в частности, по массам природных изотопов и их распространённости.

Валентность — способность атома элемента образовывать определённое число химических связей с другими атомами. В школьной структурной модели её определяют по числу связей атома; в формулах бинарных соединений также используют постоянную валентность известного элемента и соотношение числа атомов.

Закон сохранения массы веществ: при химической реакции в закрытой системе общая масса реагентов равна общей массе продуктов реакции. Закон экспериментально установил Михаил Васильевич Ломоносов; позднее его независимо подтвердил Антуан Лавуазье.