1. Взять сырой картофель, разрезать на две части. На одну из них пипеткой нанести каплю йода. Обратите внимание, какого цвета картофель на срезе и какого цвета стал йод? Запишите свои наблюдения в тетрадь.

До опыта срез сырого картофеля обычно светлый, почти белый или кремовый. После нанесения капли йода участок среза становится сине-фиолетовым или сине-чёрным, а коричневая окраска капли йода в этом месте меняется.

Йод даёт такую реакцию при наличии крахмала, который содержится в картофеле.