2. Взять варёный картофель, разрезать на две части. На одну из них пипеткой нанести каплю йода. Обратите внимание, какого цвета картофель на срезе и какого цвета стал йод? Запишите свои наблюдения в тетрадь.

Срез варёного картофеля обычно светлый. После нанесения йода он также приобретает сине-фиолетовую или сине-чёрную окраску; коричневый цвет йода на обработанном участке изменяется. Окраска может проявиться неравномерно.

Это указывает на присутствие крахмала и в варёном картофеле.