№ 10. (3 балла) Приведите 2 примера явлений, которые можно наблюдать при приготовлении пищи: одно физическое, одно химическое. Для каждого укажите признак.

1) Физическое явление — кипение воды: вода переходит из жидкого состояния в газообразное, но остаётся водой. Признак — образование пузырьков пара и изменение агрегатного состояния.

2) Химическое явление — жарение яйца: вещества в яйце изменяются, образуются вещества с другими свойствами. Признак — необратимое изменение цвета и консистенции.