10. Как маркируются яйца в зависимости от их категории и вида?

Маркировка яиц:

Маркировка яиц позволяет потребителю узнать их основные характеристики. Она включает:

• Категория (по качеству и сроку хранения):
  • Д — Диетическое (свежее, срок хранения до 7 суток).
  • С — Столовое (срок хранения более 7 суток).
• Категория (по весу):
  • В — высшая (более 75 г)
  • 1 — первая (65-74.9 г)
  • 2 — вторая (55-64.9 г)
  • 3 — третья (45-54.9 г)
  • 4 — четвертая (35-44.9 г)
  • 5 — пятая (менее 35 г)
• Вид птицы (если не куриное): Часто указывается на упаковке, но не всегда на самом яйце. Для куриных яиц маркировка обычно начинается с буквы, обозначающей категорию качества.
• Дата сортировки/упаковки: Может быть указана на упаковке.

Примеры маркировки на яйце (курином):

• Д1 — Диетическое, первая категория (по весу).
• С2 — Столовое, вторая категория (по весу).
• СВ — Столовое, высшая категория (по весу).

Маркировка на перепелиных яйцах: Обычно указывается вес (например, 3 или 4 категория) и производитель, так как они изначально меньше куриных.

Ответ: Яйца маркируются буквой, обозначающей категорию качества (Д - диетическое, С - столовое), и цифрой, обозначающей категорию по весу (В, 1, 2, 3, 4, 5).