10. Какой документ устанавливает требования безопасности пищевой продукции? А) ГОСТ 31985-2013. Б) ТР ТС 021/2011. В) ГОСТ 30389-2013. Г) СанПиН 2.3/2.4.3590-20.

ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» устанавливает обязательные требования к безопасности пищевой продукции и связанным с ней процессам.

Ответ: Б) ТР ТС 021/2011.