Ответ:

Переведём 2 часа в минуты:

\(2 \cdot 60 = 120\) минут.

Мясные блюда:

\(120 \cdot 0.4 = 48\) минут.

Десерт:

\(120 \cdot 0.2 = 24\) минуты.

На салаты осталось \(100\% - 40\% - 20\% = 40\%\):

\(120 \cdot 0.4 = 48\) минут.

Ответ: мясные блюда — 48 минут, десерт — 24 минуты, салаты — 48 минут.