10. Рассчитайте калорийность 100 г помидора, если в 100 г содержится: Б — 0,9 г, Ж — 0,2 г, У — 3,9 г.

Используем энергетические коэффициенты: белки — 4 ккал/г, жиры — 9 ккал/г, углеводы — 4 ккал/г.

1. Калорийность белков: 0,9 × 4 = 3,6 ккал.
2. Калорийность жиров: 0,2 × 9 = 1,8 ккал.
3. Калорийность углеводов: 3,9 × 4 = 15,6 ккал.
4. Складываем: 3,6 + 1,8 + 15,6 = 21 ккал.

Ответ: 21 ккал на 100 г.