10. Read and translate the text: Egg dishes are a very popular, rather cheap and easy to cook dishes. Egg is the important component of mayonnaise. Whipped white is the main ingredient of meringues and sponge cakes. Eggs are even added into cocktails. We use chicken, goose, duck, turkey, quail eggs. Three types of heat treatment are possible to cook egg dishes. They are — frying, boiling and baking. It is a strict rule to wash eggs before cooking. Answer the questions: 1. What are the most popular egg dishes? 2. Why should you wash eggs before cooking?

Перевод задания: Прочитайте и переведите текст. Ответьте на вопросы.

Egg dishes

Egg dishes are very popular, relatively inexpensive and easy to prepare. Eggs are an important ingredient in mayonnaise. Whipped egg whites are the main ingredient in meringues and sponge cakes. Eggs are even added to cocktails. We use chicken, goose, duck, turkey and quail eggs. There are three ways to cook egg dishes using heat: frying, boiling and baking. Eggs must always be washed before cooking.

Блюда из яиц очень популярны, сравнительно недороги и просты в приготовлении. Яйца — важный ингредиент майонеза. Взбитые яичные белки — основной ингредиент безе и бисквитов. Яйца добавляют даже в коктейли. В пищу используют куриные, гусиные, утиные, индюшачьи и перепелиные яйца. Яичные блюда можно готовить тремя способами тепловой обработки: жарить, варить и запекать. Перед приготовлением яйца обязательно нужно мыть.

1. Which egg dishes are very popular? The text does not name particular dishes; it says that egg dishes in general are very popular.

   Какие блюда из яиц очень популярны? В тексте не названы конкретные блюда; сказано, что блюда из яиц в целом очень популярны.

2. Why should you wash eggs before cooking? The text does not explain why; it only says that eggs must be washed before cooking.

   Почему нужно мыть яйца перед приготовлением? В тексте причина не объясняется; сказано только, что яйца перед приготовлением необходимо мыть.