Ответ:
Для нагревания используем типичные наблюдения: в пробирке на стенках появляются капли воды, а при дальнейшем нагревании растительный материал обугливается. Бумажная проба выявляет жир по просвечивающему жирному пятну; йодная — крахмал по синему окрашиванию.
| Растение | Содержание опыта | Результат наблюдения | Вывод о содержании неорганических и органических веществ в растении |
|---|---|---|---|
| Травянистое растение (корень, стебель, листья) | Нагревание в пробирке | На стенках пробирки появляются капли воды. | В растении содержится вода — неорганическое вещество. |
| Травянистое растение (корень, стебель, листья) | Нагревание на металлической пластинке | Растение темнеет и обугливается; остаётся зола. | Обугливание свидетельствует о наличии органических веществ; зола содержит минеральные вещества. |
| Картофель (клубень) | Проба с бумагой | Характерного прозрачного жирного пятна не появляется. | Значительного количества жира проба не обнаруживает. |
| Картофель (клубень) | Проба с йодом | Появляется синее окрашивание. | В клубне содержится крахмал — органическое вещество. |
| Пшеница (мука из зерна) | Проба с йодом | Мутная жидкость окрашивается в синий цвет. | В муке содержится крахмал — органическое вещество. |
| Пшеница (мука из зерна) | Тактильный анализ остатка после промывания | На марле остаётся клейкая масса. | Клейковина — растительный белок, органическое вещество. |
| Грецкий орех (плод) | Проба с бумагой | На бумаге остаётся жирное пятно. | В ядре содержится жир — органическое вещество. |
Результаты опытов показывают, что в растениях есть вода и минеральные вещества, а также органические вещества — например, крахмал, белки и жиры.
