6. Заверните тесто в марлю, опустите мешочек в стакан с водой и промойте его. Образуется мутная взвесь.

При промывании из теста в воду переходят растворимые вещества и мелкие частицы муки. Поэтому вода становится мутной.

Наблюдение: образуется мутная взвесь.