11. Look at the ingredients of this typical British rhubarb crumble and cream recipe and complete the preparation method with the right ones. Ingredients: For the crumble mixture: 250 g cold unsalted butter, cut into small chunks; 400 g plain flour; 200 g golden caster sugar; a pinch of salt. For the filling: 700 g rhubarb, chopped into 2.5 cm pieces; 2 tbsp golden caster sugar, plus extra to sprinkle; ½ lemon, juice only; 1 knob of unsalted butter. Preparation method: Preheat the oven to 180°C/gas mark 4. Place all the ingredients for the crumble mixture in a large bowl. Rub the butter into the (1) ___, sugar and (2) ___. Put the rhubarb into a buttered earthenware dish. Sprinkle with the sugar, pour over the (3) ___ juice and distribute the flakes of butter over the fruit. Cover the fruit with the (4) ___ mixture, sprinkle over a little extra golden (5) ___. Place into the oven and bake for 35–40 minutes, or until golden on top.

Перевод задания: Посмотрите на ингредиенты традиционного британского десерта из ревеня с хрустящей крошкой и сливками и заполните пропуски в способе приготовления подходящими словами.

Preparation method (Способ приготовления)

Preheat the oven to 180°C/gas mark 4. (Разогрейте духовку до 180 °C, отметка 4 на газовой духовке.) Place all the ingredients for the crumble mixture in a large bowl. Rub the butter into the flour (муку), sugar and salt (соль). Put the rhubarb into a buttered earthenware dish. Sprinkle with the sugar, pour over the lemon (лимонный) juice and distribute the flakes of butter over the fruit. Cover the fruit with the crumble (крошкой) mixture, sprinkle over a little extra golden sugar (золотистого сахара). Place into the oven and bake for 35–40 minutes, or until golden on top.

1. flour — мука: масло растирают с мукой.
2. salt — соль: она входит в смесь для крошки.
3. lemon — лимон: в начинку добавляют лимонный сок.
4. crumble — крошка: ею покрывают ревень.
5. sugar — сахар: им посыпают десерт сверху.