11. Смесь хлорида магния и воды можно разделить: 1) фильтрованием; 2) выпариванием воды; 3) отстаиванием; 4) центрифугированием.

Хлорид магния растворён в воде и образует однородный раствор. Фильтрование, отстаивание и центрифугирование не отделяют растворённую соль. При выпаривании вода удаляется, а соль остаётся.

Ответ: 2) выпариванием воды.