Ответ:

В этой кодировке один символ занимает 2 байта. Удалено 16 : 2 = 8 символов. Из них 2 — запятая и пробел, поэтому название животного содержит 8 − 2 = 6 символов.

В списке 6 букв в названии «пекари».

Ответ: пекари.