Ответ:

В UTF-16 один символ занимает 2 байта. Значит, удалено 22 : 2 = 11 символов.

При удалении названия из списка убираются также запятая и пробел: всего удалено 2 символа помимо названия. Длина названия: 11 − 2 = 9 символов.

Из перечисленных овощей 9 букв в слове «картофель».

Ответ: картофель.