12. Чем опасна спорынья, попавшая в муку? А) Вызывает аллергию Б) Вызывает тяжёлые отравления (судороги, гангрена) В) Портит вкус хлеба Г) Делает хлеб чёрным

Решение:

Спорынья — ядовитый гриб, паразитирующий на злаках. Если спорынья попадает в муку и затем в хлеб, она может вызвать тяжёлые отравления, известные как эрготизм. Симптомы включают судороги, гангрену конечностей, нарушения психики и даже смерть.

Ответ: Б) Вызывает тяжёлые отравления (судороги, гангрена)