Ответ:
1. Часть речи и синтаксическая функция
- Глухой — субстантивированное прилагательное, подлежащее.
- глухого (в сочетании «глухого звал») — субстантивированное прилагательное, дополнение.
- глухого (в сочетании «судьи глухого») — прилагательное, определение к слову «судьи».
- пленного — субстантивированное прилагательное, дополнение.
- Пленных — субстантивированное прилагательное, дополнение при неопределённо-личном сказуемом «выстроили».
2. Текст с исправлениями
Стояла первая половина сентября. После нескольких дней ненастья установилась солнечная и тёплая погода. Очевидно, подошла та чудесная пора, которую в народе называют бабьим летом. Разобрав спиннинг и упаковав его в чехол, я не спеша направился через лес к городу. По пути собирал грибы — грузди и опята — укладывал в сетку, которая, правда, предназначалась для рыбы. Когда сетка наполнилась, я сказал себе: «Довольно, не жадничай, оставь и другим». И только тут увидел, что попал в незнакомую часть леса, где раньше бывать не приходилось. Здесь вперемежку росли сосны и берёзы, изредка попадались одинокие осины. Медные стволы сосен сочились прозрачной смолой. Рядом пролетали стрекозы, сверкая в лучах солнца стеклянными крылышками. Не прошёл я и сотни шагов, как деревья слегка расступились, открыв небольшую лужайку. Всю её покрывала невысокая, но густая и сочная трава, пестревшая множеством цветов.
Слитное «незнакомую» и «невысокая» пишется при утверждении признака; «не спеша», «не жадничай», «не приходилось» пишутся раздельно. Деепричастный оборот «разобрав спиннинг и упаковав его в чехол» обособляется.
