Данный оборот указывает на завершенное действие в прошлом, после которого произошло другое действие. 'Als ich alles gekauft hatte' (Когда я всё купил) — это прошедшее время Plusquamperfekt, которое подходит для обозначения предшествующего действия.
Ответ: Als ich alles gekauft hatte, ging ich nach Hause.