Ответ:

Перевод задания: Федеральная земля, … столицей которой является Бавария, называется Мюнхен. Выберите правильное местоимение.

Правильный вариант: b) dessen. Относительное местоимение относится к существительному среднего рода das Bundesland; здесь требуется форма родительного падежа.

Das Bundesland, dessen Hauptstadt Bayern ist, heißt München.
Федеральная земля, столицей которой является Бавария, называется Мюнхен.

Примечание: предложение грамматически построено с указанным вариантом, но по смыслу фактическое утверждение неверно: столица Баварии — Мюнхен, а не федеральная земля.