14. Тип 8 № 3711. Используя приведённую ниже таблицу «Содержание веществ в орехах и их калорийность», ответьте на вопросы: какой плод из перечисленных в таблице содержит наименьшее количество калорий? Какой плод из перечисленных в таблице содержит больше всего жиров, но меньше всего белков? При недостатке какого минерального вещества в организме человека ему можно рекомендовать добавить в рацион питания фисташки?

1. Сравниваем калорийность орехов: фисташки — 623, кешью — 592, орех пекан — 762, арахис — 597 ккал на 100 г. Наименьшая калорийность у кешью.

2. У ореха пекан больше всего жиров — 72 г на 100 г, а белков меньше всего — 0,3 г на 100 г.

3. В таблице у фисташек указано содержание калия и магния. Калия в них 1020 мг на 100 г, поэтому по таблице фисташки можно рекомендовать при недостатке калия.

Ответ: кешью; орех пекан; калий.