Суждение А: Реакция этерификации — это взаимодействие спирта с карбоновой кислотой (или ее производными), в результате которого образуется сложный эфир и вода. Это суждение верно.
Суждение Б: Взаимодействие спирта и карбоновой кислоты (реакция этерификации) приводит к образованию сложного эфира и воды, а не нового спирта и новой кислоты. Новые спирты или кислоты могут образоваться в других типах реакций.
Это суждение неверно.
Ответ: 1