17. Определите продукты, входящие в состав запеканки рисовой: 1) вода; 2) молоко; 3) взбитые белки яиц; 4) сухари пшеничные; 5) изюм; 6) духать; 7) маргарин столовый; 8) сметана; 9) крупа рисовая; 10) яйца; 11) цедра; 12) орехи; 13) сахар; 14) соль.

В состав рисовой запеканки обычно входят молоко, сухари пшеничные, маргарин столовый, сметана, крупа рисовая, яйца, сахар и соль. Изюм и цедра могут использоваться как добавки в отдельных вариантах рецепта. «Духать» в перечне, вероятно, опечатка или неразборчивое слово; определить его значение по изображению нельзя.

Ответ: 2, 4, 7, 8, 9, 10, 13, 14; возможные добавки — 5 и 11.