Ответ:

Расход муки прямо пропорционален массе хлеба.

1) На 1 кг хлеба требуется \(217{,}5 : 300 = 0{,}725\) кг муки.

2) На 800 кг хлеба потребуется \(0{,}725 \cdot 800 = 580\) кг муки.

Ответ: 580 кг муки.