18. Садоводы при пикировке рассады капусты прищипывают верхушку главного корня (отщипывают кончик главного корня). Зачем это делают? Объясните, какой тип корневой системы будет у капусты, выросшей из рассады, а какой — у моркови, выросшей из стеблевого черенка.

Верхушку главного корня капусты прищипывают, чтобы усилить образование боковых корней и сделать корневую систему более разветвлённой. При этом у капусты сохраняется стержневой тип корневой системы: она развивается из главного корня, хотя после прищипывания боковые корни становятся заметнее.

Морковь, выращенная из стеблевого черенка, образует корни не из зародышевого корешка, а от стебля. Это придаточные корни; вместе они формируют мочковатую корневую систему.