Ответ:

Проверим утверждения:

  1. Верно: в предложении 1 есть однородные обстоятельства места («по всей лесной зоне» и «местами в лесотундре»), а сочетание «кроме юга Европейской части России» — обособленное дополнение.
  2. Неверно: первая часть предложения 2 двусоставная: «кожа тёмная».
  3. Верно: в предложении 3 три грамматические основы: «мех выглядит белым», «он лишён», «шерстинки полые».
  4. Неверно: предложение 4 сложноподчинённое, в нём есть придаточная часть причины с союзом «потому что».
  5. Неверно: предложение 5 двусоставное, его основа — «мех может желтеть».

Ответ: 1, 3.