Ответ:

Перевод задания: Когда вы замораживаете воду, она превращается в лёд.

Правильный вариант: B turns. В общеизвестных фактах используется Present Simple.

Перевод ответа: When you freeze water, it turns into ice. (Когда вы замораживаете воду, она превращается в лёд.)

Ответ: B turns