Используем формулу разности квадратов: \( (a - b)(a + b) = a^2 - b^2 \).
Здесь \( a = \sqrt{19} \) и \( b = 4 \).
Тогда:
\[ (\sqrt{19} - 4)(\sqrt{19} + 4) = (\sqrt{19})^2 - 4^2 = 19 - 16 = 3 \]
Ответ: 3