2. Какие овощи перед бланшированием бланшируют? а) помидоры, баклажаны; б) перец, кабачки, огурцы; в) перец, кабачки, капуста для голубцов; г) картофель, помидоры, огурцы.

Question

Вопрос:

Accepted Answer

Для приготовления голубцов листья капусты, а также перец и кабачки могут предварительно бланшировать, чтобы размягчить их перед фаршированием.

Ответ: в)