2. Каково значение воды как растворителя?

Вода — универсальный растворитель для многих ионных и полярных веществ. В ней растворяются минеральные соли, сахара, некоторые газы и другие соединения. Водные растворы обеспечивают транспорт веществ в организме, поступление питательных веществ в клетки и выведение продуктов обмена. Благодаря воде происходят многие химические реакции в клетке.

Ответ: вода растворяет и переносит множество веществ и создаёт среду для химических реакций.