Ответ:

  1. В начале опыта стакан заполнен тёплым воздухом.

  2. Постепенно воздух внутри стакана охлаждается. При охлаждении он сжимается, а давление внутри стакана уменьшается.

  3. Атмосферное давление снаружи оказывается больше давления внутри стакана и поэтому вталкивает воду из блюдца под стакан.

Через 15—20 минут уровень воды под перевёрнутым стаканом повышается, а в блюдце немного понижается.

Ответ: вода поднимается в стакан из-за разности давлений: после охлаждения давление воздуха внутри стакана становится меньше атмосферного.