2. Назовите блюдо: десерт французского происхождения из яичных желтков, смешанных с разнообразными ингредиентами; в него добавляют взбитые яичные белки.

Question

Вопрос:

Accepted Answer

Это описание соответствует муссу: его готовят из основы с добавлением взбитых белков, которые придают блюду воздушность.

Ответ: мусс.