Ответ:

Испарение — переход воды из жидкого состояния в газообразное, обычно с поверхности.

Конденсация — переход водяного пара в жидкую воду, например образование капель на холодной поверхности.

Замерзание — переход жидкой воды в твёрдое состояние, лёд, при охлаждении.