2. Повар готовит фирменное блюдо по рецепту, по которому важно очень точно соблюдать солёность. По рецепту требуется, чтобы концентрация соли была в пределах 1,4–1,5 г/л. Штатный солемер имеет погрешность ±0,02 г/л. Произведя измерения, получили, что готовое блюдо содержит 1,45 г/л соли. а) Какие реальные значения солёности возможны? б) Соответствует ли блюдо требованиям рецепта?

Решение:

а) Находим возможные реальные значения солёности:

Измеренное значение: 1,45 г/л. Погрешность солемера: ±0,02 г/л.

Минимальное значение:

• 1,45 г/л - 0,02 г/л = 1,43 г/л

Максимальное значение:

• 1,45 г/л + 0,02 г/л = 1,47 г/л

Таким образом, реальные значения солёности находятся в диапазоне от 1,43 г/л до 1,47 г/л.

б) Проверяем соответствие требованиям рецепта:

Требования рецепта: от 1,4 г/л до 1,5 г/л.

Диапазон измеренной солёности (1,43–1,47 г/л) полностью находится внутри диапазона, указанного в рецепте (1,4–1,5 г/л).

Ответ:

а) Реальные значения солёности возможны в диапазоне от 1,43 г/л до 1,47 г/л.

б) Блюдо соответствует требованиям рецепта.