2. Прочитайте в тексте учебника информацию о химическом составе кости. Запишите кратко о минеральном и органическом содержании костной ткани. Вывод: Какие свойства определяют минеральные и органические вещества костей?

Костная ткань состоит из клеток и межклеточного вещества. В межклеточном веществе находятся неорганические минеральные соли, главным образом соединения кальция и фосфора, и органические вещества, в том числе белок коллаген.

Минеральные соли придают костям твёрдость и устойчивость к сжатию. Органические вещества обеспечивают упругость и эластичность, помогают костям сопротивляться растяжению и изгибу.

Вывод: Минеральные вещества обеспечивают твёрдость костей, органические — их упругость и эластичность.