Ответ:

Краткая запись: 1 кг — \(3\frac{1}{4}\) р.; 2 кг — ? р.; заплатил — 10 р.; сдача — ? р.

1. Найдём стоимость риса: \(3\frac{1}{4}\cdot2=\frac{13}{4}\cdot2=\frac{13}{2}=6\frac{1}{2}\) р.

2. Вычтем стоимость покупки из уплаченной суммы: \(10-6\frac{1}{2}=3\frac{1}{2}\) р.

Ответ: 3 р. 50 к.